最近、義務感でやっていた料理が、ここ最近楽しくなってきました。
料理をする理由。
週末の朝くらいはボクがご飯をつくることで、ヨメの負担も減り、機嫌も良くなる！と考えて、料理に取り組むこと約半年。
正直めんどうで、なかなか前向きにはなれません。
「なんとかならんものかなぁ」と思っていたところ、「料理がデキる人は、仕事もデキる！」といったことを思い出し、「仕事をおもしろくするのが自分の仕事だから、料理からの学びも必要だ！」自分に言い聞かせていました。
まあ、そうは言っても、人間、それくらいの意味付けをしたところで、いきなり前向きに楽しくなることもありませんよね。
なんか楽しくなってきた。
そんなこんなで、料理をしていたら、最近、料理自体が楽しくなってきたんです。
楽しくなってきた理由は、ふたつ。
一つは、料理をすることに慣れてきたんです。
ボクにとっては、玉ねぎを切るのも、にんじんを切るのも、とにかく一つひとつの作業に時間がかかる。
さらに、炒める順番とか、煮る時間も感覚的にわからないから、いちいち調べる。
さらにさらに、調味料もクックパッドで調べないとわからないので、時間がかかるんです。
前なんて、カンタンなチャーハンをつくるだけで、１時間かかっていましたから。。
それが、今では下ごしらえもできるようになり、サクッとつくれるようになってきたので、楽しくなってきたんです。
それともうひとつの大きな理由。
もうひとつは、ヨメや子供から「あ、なんか美味しい。」という一言。
この一言があるだけで、「お、なんかまた作ってみようかな」となる単純なワタクシ。
ホメられて伸びるタイプです。
こんな過程を辿ってきて、「なるほど、料理に挑戦して、失敗を繰り返すも、ちょっとずつ身体知化してきて、あるときフッとホメられると自信につながり、たのしくなってくる。おお、料理ができるようになる過程は、仕事がデキるようになるための過程そのものだ！」と思ったわけです。
さらにそれを知ることで、自分が人を育てるときにも、どのタイミングで、どういった指導をした方がいいかを考えることもできます。
ちなみに、最近は茅の舎のだしを使って、素材の味を引き出す料理にハマっています。
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